|
|
Kippenpot Met Wortelen,aardappelen En Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg kippenbouten - 45 ml olie - 2 t zout - 4 laurierbladeren - 6 gekneusde zwarte peperkorrelen - 1/4 t pimentpoeder - 3 e chutney (mango of een andere soort vruchtenchutney) - ) 6 grote aardappel in plakken gesneden - 500 g wortelen in plakjes gesneden - 500 g hele champignons - 125 ml kookwater - 1/2 kippenbouillonblokje opgelost in water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Verdeel zout over kippenpoten en braad ze in een gietijzeren pan in olie aan beiden kanten tot mooi goudbruin. 2. Verdeel de specerijen en overige ingredienten erover. 3. Verdeel aardappelplakken over kip en erna verdeel je de wortelen over aardappelen en verdeel daarover nog een half theelepel zout. 4. Verdeel nu de bouillon erover. 5. Laat kippenpot voor een uur zachtjes stoven. 6. Na een uur verdeel jij de champignons over kippenpot en laat verder voor twintig tot dertig minuten stoven.
|
|
|